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日期：2021-10-14 11:05:01 来源：四川小吃麻豆AV免费看网站 浏览：11896次
川味卤菜，是在传统川卤王的秘方上，加入数十种名贵中草药材，与现代工艺相结合而成；卤菜时香飘四溢、令人垂涎，现卤现卖，百米闻香而来，色泽金黄、口感新奇、色鲜味浓的特色食品。卤菜以色香味形俱佳挑战市场，大的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节。几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，家庭、食堂、饭店、酒店无处不在的消费，中、晚餐、夜市大排挡无不受到老百姓的欢迎。
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卤菜技术麻豆AV免费看网站产品：
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五香卤菜技术麻豆AV免费看网站系列：
五香凤爪、五香鸡肝、五香兔头、五香鸭头、五香猪尾、五香肥肠
五香鸭爪、五香牛肉、五香猪头肉、五香鸭胗、五香猪蹄、五香猪耳朵
卤菜技术麻豆AV免费看网站内容：
1、卤制品的市场选料采购技巧
2、几十种专用香料的识别与选择技巧
3、秘制卤水（高汤熬制，料包配置等）
4、卤水颜色的处理（等）
5、各种材料卤制的技巧
6、卤水的保存、增香等后期处理。
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